Killer Women with Piers Morgan TV serie

Mujeres capaces de los peores actos

Killer Women Piers Morgan

El periodista y presentador de televisión británico, Piers Morgan visita algunas de las cárceles de alta seguridad de Estados Unidos con el objetivo de entrevistar a algunas de las mujeres asesinas más famosas del país, en un intento por descubrir qué las llevó a cometer los crímenes por las que han sido encarceladas.

“You are a cold, calculating murderer and the best liar I have met in my life”.

Piers Morgan–

Killer Women with Piers Morgan es una docu-serie grabada entre 2016 y 2017. En total son 11 capítulos de una hora de duración aproximadamente cada uno, divididos en dos temporadas, aunque de momento solo se pueden ver 5 de estos capítulos en Netflix (segunda temporada).

Piers Morgan es un conocido periodista y presentador británico con un ego enorme. Es poco empático, disfruta poniendo el dedo en la llaga, además, es políticamente incorrecto.

Ha sido jurado en America’s Got Talent y Britain’s Got Talent. Además, ganó en 2008 la séptima temporada del concurso US Celebrity Apprentice presentado por Donald Trump.

Aunque existen muchos documentales y programas de este estilo, todos siguen el mismo patrón y no aportan nada nuevo. Desde mi punto de vista, Killer Women se diferencia del resto principalmente por el entrevistador. Me llamaba mucho la atención ver cómo las trataría sabiendo quienes eran y lo que habían hecho. Y no me decepcionó.

En estas entrevistas de una hora, se nos muestran los hechos desde diferentes puntos de vista, intervienen los investigadores implicados, abogados, la policía, familiares tanto de las víctimas como de las acusadas además de las propias asesinas.

Piers es directo e incisivo con las preguntas. Actúa como entrevistador, pero también juzga y da su punto de vista sobre qué cree de la persona que tiene delante en ese momento. No tiene palabras dulces, es inclemente, aunque sin faltar en ningún momento el respeto a la persona que tiene delante, pero sí que plantea las típicas preguntas que a todos nos interesan y llaman la atención.

Es muy interesante desde el punto de vista informativo. Por saber qué las llevó a hacer algo así. Creo que en ningún caso es un programa que pretenda más que darnos la información y que conozcamos unos hechos que en su momento causaron mucha conmoción.

Son mujeres que en su mayoría están condenadas a cadena perpetua sin revisión. Alguna, a pesar de las pruebas y la condena en firme, siguen negando su culpabilidad. Prefieren culpar a otros o incluso dicen que todo ha sido cosa de la policía que iba a por ellas.

Lo que sí hay en todos los casos es arrepentimiento y la certeza de que no volverían a hacerlo. Tampoco saben por qué hicieron lo que hicieron, no tienen explicaciones claras sobre su comportamiento. Son personas mentalmente sanas que han hecho cosas terribles porque en su momento, quizás por la edad que tenían, les pareció lo más normal del mundo.

Cada entrevista es más dura que la anterior. Cada caso presentado es terrible e inexplicable. Pero hubo uno en específico que fue el que más me impactó por su crueldad: el de Amber Wright. Una chica de 15 años que, junto a su hermano y unos amigos, mataron a su ex novio de la forma más brutal posible, porque si, no hay más explicación que esa.

Amber Wright and Piers Morgan
Amber Wright and Piers Morgan

Creo que además de interesante, este es el tipo de programa ideal para poner mientras se está realizando otra tarea. Yo lo he ido viendo mientras planchaba porque es suficiente con escucharlo, las imágenes aportan en algunos casos más dureza y datos sobre lo ocurrido, pero no requiere que estemos mirando la pantalla en todo momento.

Tráiler

Criminal Serie TV

Criminal Europa, una serie bastante singular

Criminal Serie TV

Criminal se compone de doce capítulos, divididos a su vez por países: Criminal Francia, Reino Unido, Alemania y España. Esta es otra de las apuestas arriesgadas de Netflix para traer contenidos diferentes a los espectadores.

Todos ocurren en el mismo escenario: una sala de interrogatorios, otra sala adyacente a esta a través de la que se puede seguir de cerca el interrogatorio y otra sala que está inmediata a estas dos, que hace la función de recibidor y en la que se encuentra además, la imprescindible máquina de café.

En todos los casos se parte de la misma premisa: realizar el interrogatorio de la persona que tienen en la sala de interrogatorios, encontrar al culpable y cerrar el caso. Para ello los investigadores despliegan su amplio conocimiento y manejo en técnicas de interrogación, mucha sicología además del típico poli bueno-poli malo.

Todo resulta creíble

Entre medias, aunque de forma breve, podemos ver la relación que existe entre los diferentes personajes que en algunos casos juega un papel determinante en la resolución de los mismos.

Me ha gustado el formato, aunque reconozco que al principio me desconcertó un poco. Es lo más parecido a ver teatro, pero en televisión, una mezcla un poco rara desde mi punto de vista, pero que ha funcionado bien en casi todos los casos.

La banda sonora provoca mucho suspense y los encuadres de la cámara, con planos muy cercanos o de detalles que parecen no tener importancia pero que en conjunto crean un ambiente claustrofóbico y desconcertante.

Mi preferido ha sido Criminal Francia, me ha encantado. Los casos a investigar me resultaron interesantes y la interpretación de todos los personajes ha sido excelente.

Tensión y suspense en aumento

Criminal Reino Unido y Alemania, aunque me gustaron no me sorprendieron. Ya sabía más o menos qué podría esperar y no me decepcionaron, pero ya no tenía el factor sorpresa.

Sin embargo, Criminal España es, desde mi punto de vista, el peor con diferencia. Con tan buenos actores, no entiendo cómo lo han podido hacer tan mal. El primer episodio es un disparate que no hay por dónde cogerlo.

Si en las otras versiones, al acusado hay que sacarle a cuenta gotas la declaración, en la versión española el interrogado tiene unas ganas enormes de hablar y esto es lo que hace, hablar sin parar y soltar un monólogo que resulta cansino y te hace pensar en que por más que quieran cambiar el formato terminan siempre haciendo las cosas igual. Una decepción.

Creo que es una serie que aunque sea por lo diferente que resulta, merece mucho la pena.

Tráiler 

Unbelievable TV Serie

Una de las mejores series  de Netflix

Creedme

Miniserie de 8 capítulos, de 45 minutos de duración aproximadamente.

Creada por: Susannah Grant

Protagonizada por: Toni Collette, Merritt Wever y Kaitlyn Dever

Sinopsis

Después de denunciar que un intruso la ha violado en su propia casa, una joven traumatizada intenta manejar sus emociones y las preguntas de policías escépticos.

Basada en el artículo de investigación An Unbelievable Story of A Rape, escrito por Ken Armstrong y T. Christian Miller, el cual ganó en 2015 el George Polk Award y en 2016 el Pulitzer Prize for Explanatory Reporting y que trata sobre una serie de violaciones que tuvieron lugar en Washington y Colorado entre los años 2008 y 2011.

En 2015 T. Christian Miller de ProPublica estaba haciendo una serie de reportajes sobre los fallos de la policía a la hora de identificar y capturar a violadores, cuando se encontró con el caso de Marie (seudónimo) y contactó con su abogado. En la misma fecha descubrió que Ken Armstrong de The Marshall Project estaba trabajando también en la misma historia.

Desde entonces comenzaron a colaborar, Armstrong escribiendo sobre la historia de Marie Adler en Washington y Miller sobre la investigación policial en Colorado. Marie accedió a hablar con Armstrong y contarle su historia.

Posteriormente el artículo fue adaptado a la serie de Netflix Unbelievable y, además, ha servido de base para que Miller y Armstrong escribieran el libro A False Report: A True Story of Rape in America (2018).

La serie

Unbelievable comienza con Marie Adler denunciando su violación a la policía. Los dos primeros capítulos se centran en ella. En lo que le ha ocurrido y la posterior investigación policial.

Marie lleva toda su vida en hogares de acogida. Hace poco que consiguió mudarse a un hogar tutelado en el que tiene su propio espacio y hasta cierta independencia.

Una madrugada, alguien entra en su habitación y la viola. Pero no deja nada de rastro. Ni semen, ni una huella, ni un pelo o pisada. Absolutamente nada. Es como si la violación no hubiese ocurrido.

Unbelievable es una serie muy dura sobre todo por la forma en que es tratada la víctima. No solo sufre a manos de su agresor, sino también por parte de las personas que deberían protegerla. Es sometida a un escrutinio y desprecio sin sentido que escapa a toda comprensión.

Tres años después, en la otra punta del país las inspectoras Stacy Galbraith y Edna Hendershot dan con un patrón en el caso de unas violaciones que ambas están investigando por su cuenta. Y desde ese momento deciden trabajar juntas para atrapar al violador en serie. Y entre los diferentes casos que aparecen está el de una víctima que no reconocen porque no la han investigado, Marie.

Creedme investigadoras

Aunque con tres años de diferencia, en la serie los hechos los vamos viendo a la vez. Por una parte, lo que ha pasado Marie en 2008 y Por otra vemos el transcurso de la investigación llevada a cabo por la policía en 2011.

Muy bien tratado

El tema de las violaciones está tratado con muchísimo cuidado y siempre teniendo en cuenta el punto de vista de la víctima. No está hecho para crear morbo con escenas innecesarias de violaciones, no. Se ve solo lo que es relevante para la investigación y para situar al espectador en contexto.

La primera impresión que tuve de Marie fue algo confusa. Creía en lo que estaba contando, pero a la vez me chocaba su actitud pasible, tan entera y distante. Como si lo que estuviera pasando no fuera sobre ella. Daba la sensación de haber normalizado un hecho tan terrible.

La serie es fiel a los hechos reales tal cual sucedieron en todo momento. Desde el tratamiento recibido por Marie hasta la forma en que se llevaron a cabo las investigaciones policiales o la forma en que se resuelve el caso.

Desde mi punto de vista, esta es hasta el momento la mejor serie criminal de Netflix

Además, nos muestra algo que no debemos perder de vista y es que cada persona puede reaccionar diferente a la misma situación. Que como mismo se puede obtener un perfil criminal o un patrón en sus acciones,  en las víctimas esto es imposible de hacer. Cada persona es un mundo aparte con sus propias reacciones, miedos, alegrías y forma de enfrentarse a la vida.

Tráiler oficial

Jack Whitehall: Travels with my father_TV serie

El viaje soñado…o una pesadilla

Travels with my father

Protagonizada por Jack Whitehall y Michael Whitehall

Sinopsis

El divertido humorista Jack Whitehall y su aburrido padre, Michael, se embarcan en divertidos y originales viajes por tierras extranjeras con el fin de fortalecer lazos.

Opinión

Tras muchos años soñando con tomarse un año sabático y dedicarse a viajar, Jack Whitehall ha decidido que no lo pospone más. Pero en lugar de un año, tendrá que conformarse con 5 semanas para recorrer la mayor parte de lo que tenía pensado en un año. Y no lo hará solo, en esta aventura le acompañará su padre, Michael Whitehall.

Padre e hijo siempre han tenido una relación un poco tirante, no se entienden muy bien y Jack siempre tiene algún reproche que hacerle a su padre, aunque en tono de broma. Quizás es por la diferencia generacional, que es grande ya que su padre lo tuvo muy mayor. O porque han nacido en épocas muy diferente.

Jack cree que cada vez les queda menos tiempo para conocerse mutuamente. Quiere estrechar lazos con su padre, divertirse y hacer cosas juntos.

Pero Jack es incapaz de tomarse la vida en serio. Le encanta la aventura y divertirse. Por el contrario, su padre es un señor británico chapado a la antigua. Cuadriculado, muy pijo, siempre va de traje y sombrero, no bebe cerveza, no le gusta la comida diferente a la que come siempre en casa, no le gusta nada viajar y de hacerlo, siempre se queda en los mejores hoteles.

Este viaje promete…

Son dos temporadas, de 6 y 5 capítulos respectivamente y una duración de 30 minutos cada uno.

Comienzan el viaje por Asia: en Bangkok, de ahí a Phuket, Camboya, Siem Reap y por último Hanói.

Travels with my father2

Finalmente, el viaje salió bastante mejor de lo que ninguno esperaba. Así que deciden repetir experiencia, esta vez en Europa.

Comienzan en los Alpes bávaros en Alemania, luego Budapest, Rumanía, Kiev, Chernóbil, Odesa y por último Estambul.

¿Qué tiene de diferente a otros programas del estilo?

Es muy divertido, pero del tipo de humor británico, fino e irreverente. Humor inteligente y con sentido.

Además, aunque van a ciudades muy turísticas, visitan lugares menos conocidos y nos muestran en cada uno algo desconocido o poco explotado por el turismo. Pero todo brevemente. No da tiempo a aburrirse y sin embargo, si que cuando ves uno quieres ver más. Muy recomendable.

Tráiler Oficial

Nota: acaba de estrenarse la tercera temporada y al menos los dos primeros capítulos transcurren en América.

A ciegas película

Una película inquietante

A Ciegas pelicula

Título original: Bird Box

Película estadounidense de 124 min de duración, dirigida por Susanne Bier y protagonizada por Sandra Bullock. Con la participación de Trevante Rhodes, John Malkovich y Sarah Paulson.

Sinopsis: 

Una fuerza misteriosa se ha apoderado de la tierra. Las personas que se mantienen con vida refugiadas en el interior de las casas solo saben una cosa: si la ven, mueren. Malorie (Sandra Bullock) ha conseguido sobrevivir junto a sus dos hijos pero, esperanzada, reúne fuerzas para abandonar el refugio en el que viven hasta ahora. Durante dos días, harán un peligroso viaje con los ojos vendados, con el objetivo de encontrar un lugar mejor, pero pronto se darán cuenta de que algo les sigue.

Opinión

Con los ojos vendados y con las instrucción clara y precisa de que bajo ninguna circunstancia pueden quitarse la venda, Sandra Bullock junto a dos niños pequeños, emprenden un viaje por río hasta un destino que al comenzar la película no se sabe cuál será o cuánto tardarán en llegar. Esta es la escena de partida y deja bien claro, cómo será de tensa la historia.

A ciegas escena

Volvemos al pasado, 5 años antes cuando la vida era “normal” tal como la conocemos hoy en día. Y así transcurre la película entre pasado y presente hasta que ambos hilos temporales se unen y conocemos el desenlace.

¿Libro o película?

Basada en el libro con el mismo título de Josh Malerman, la película comienza por el final que ya es de por sí bastante alarmante y desde ahí conocemos a la protagonista y sus circunstancias personales además de una serie de personajes secundarios que suelen ser los típicos de relleno en estas películas.

En principio este no es un género que me guste mucho o que vea por propia elección. Pero intento salir de mi zona de confort de vez en cuando, sobre todo ahora que llevo una larga temporada en la que solo veo dramas, comedias, películas ligeras-románticas o con mucho tiro, acción y poco sentido. Pero al ver que en esta la protagonista no era otra que Sandra Bullock, no he podido resistirme.

No estoy acostumbrada a este tipo de historias así que decir que lo pasé mal, es quedarme corta. Me mantuvo en tensión y sufriendo de principio a fin, no entendía qué pasaba y por qué pasaba. Quería que de una vez acabara para respirar tranquila pero a la vez estaba disfrutando por lo diferente que es. Creo además, que la Bullock interpreta muy bien su papel. 

Excelente actuación de Sandra Bullock

Es una mujer que vive en su mundo, con su realidad y por consiguiente, reacciona a esta situación a su manera pero es una gran superviviente. En todo momento sentí su angustia, su fuerza y las ganas que le echó desde el comienzo a la situación para conseguir superarla y salir adelante.

Y lo que más me gustó es el final, no por cómo acaba sino porque no me esperaba cómo acabó y porque esperaba una explicación que no llegó cosa que me descolocó mucho pero me encantó. No puedo decir más sin hacer espóiler.

No soy una experta, así que mi opinión es muy personal y desde el punto de vista de una espectadora más. Me ha gustado mucho, no sé si se ciñe o no al libro en el que se basa, pero desde luego me mantuvo inquieta y pegada a la pantalla en todo momento. Merece mucho la pena.

Tráiler oficial

Awake The Million Dollar Game

El programa ideal para ver en familia

Awake The Million Dollar Game

Este es un programa de Netflix en el que 7 concursantes después de pasar 24 horas sin dormir, se enfrentarán a una serie de pruebas que deberán ir superando hasta el final y poder ganar el millón de dólares.

Presentado por el humorista James Davis, es entretenido, divertido y todo ocurre rápido pues desde el momento en que llegan al plató comienzas las eliminaciones y una sucesión de pruebas cada cual más divertida que la anterior.

De momento consta de una sola temporada de 8 capítulos, con una duración 40 minutos cada uno, aproximadamente. Apto para todos los públicos e ideal para ver en familia.

Las pruebas son muy sencillas y básicas diría yo, pero muy variadas. Desde enhebrar varias agujas o beber granizado con una pajita hasta atrapar billetes en el aire o romperse un huevo en la cara. Parecen sencillas, pero si tenemos en cuenta la falta de sueño, todo cambia y mucho.

AWAKE concurso2

Lo primero que pensé fue que era todo muy fácil, que seguramente más de uno se llevaría el premio, hasta que comienzas a ver a los concursantes en acción.

Hay que tener en cuenta, que la falta de sueño no solo produce cansancio, sino que también merma sus facultades como la falta de reflejos, pérdida de concentración y agilidad mental, entre otros.

Me sorprendió mucho ver este programa en esta plataforma, pues hasta ahora, este era un formato exclusivo de las cadenas de televisión convencionales. Me ha gustado mucho.

Traíler oficial

Safe Serie de Harlan Coben

Serie de Harlan Coben para Netflix

Safe Harlan Coben

Serie británica, de una sola temporada con 8 capítulos de 45 minutos de duración aproximadamente.

Protagonizada por: Michael C. Hall

Amanda Abbington

Marc Warren,

Hannah Arterton  y

Audrey Fleurot

Sinopsis

Cundo su hija adolescente no regresa a casa tras una fiesta, Tom Delaney recorre desesperado todo el vecindario y se entera de que su novio también ha desaparecido.

Serie Imprescindible

He disfrutado tanto viendo esta serie como cuando leo sus libros. Este es uno de mis autores favoritos, con lo cual no puedo ser imparcial, aunque si reconozco que tenía mis dudas con respecto a la serie sobre todo por su protagonista. Pero de forma general, el reparto de actores es espectacular.

Difícil de predecir qué va a pasar a continuación o cual será el final. Mucho menos imaginarnos  quién es quién en realidad y si esconde algo y qué puede ser. Una serie muy adictiva, una vez comienzas a verla no la puedes dejar hasta el final. Y si, comienza y acaba con esta temporada.

Un protagonista excepcional

Michael C. Hall SafeEstoy tan acostumbrada a ver a Michael C. Hall como Dexter, que me resultaba difícil imaginarlo en otro papel. Y no solo lo hace muy bien, sino que hasta te olvidas de que haya interpretado otros papeles antes de esta serie. Este personaje está como hecho a medida para él. Hasta ha conseguido imitar el acento británico.

¿Serie o Libro?

Ambas. Me he leído todas sus novelas publicadas y siempre estoy a la espera de que publique más. Y ahora con las series me pasa lo mismo, así que no puedo elegir y mucho menos después de lo que he disfrutado viendo Safe.

Una serie que va muy en línea con sus libros y quienes hayan leído alguna de sus novelas, notará la similitud. La forma en que surge el problema, como se embrolla cada vez más con cada minuto que pasa y con cada capítulo parece que ya está casi solucionado, para no hacer más que retroceder al punto de partida pero con más incógnitas que antes.

De momento, en Netflix España esta es la única serie de Harlan Coben que tenemos disponible. The Five se puede ver en Netflix Canadá y Estados Unidos. Pero ya ha confirmado la firma de un contrato con Netflix para seguir adaptando libros a series y/o películas basadas en historias no publicadas.  Actualmente se encuentra filmando The Stranger, basada en su novela de mismo nombre, con Richard Armitage como progatonista.

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Dead to Me

Dead to me

Serie americana de Netflix, creada por Liz Feldman y protagonizada por Christina Applegate, Linda Cardellini y James Marsen.

Sinopsis

Una viuda impulsiva que busca a la persona que atropelló a su marido y se dio a la fuga, se hace amiga de una excéntrica optimista que no es quien parece ser.

Opinión

Esta serie es un drama-comedia, con un humor bastante retorcido que he disfrutado muchísimo. Imprevisible, llena de giros inesperados de principio a fin. Nunca sabes por dónde van los tiros, qué pasará a continuación o cómo se solucionará el embrollo. Una serie que se disfruta y mucho, en todo momento.

Consta de 10 capítulos, con una duración aproximada de 30 minutos cada uno. En ningún momento decae la historia o se hace aburrida, todo lo contrario. La tensión y el drama van a más, siempre.

Cuando las respuestas que buscas no son la solución a tus problemas

Jane (Christina Applegate), es la viuda. Una mujer llena de rabia y dolor, que no sigue reglas ni un guion. No tiene planes, se deja llevar. Muy impulsiva, agresiva y que, tras enviudar y tocar fondo, no sabe por dónde retomar su vida y rehacerla. Desesperada busca respuestas y quiere soluciones ya, cuanto antes y avanzar, hacia donde sea, pero avanzar.

Por el contrario, Judy (Linda Cardellini) es todo amor, comprensión y sensibilidad. Desborda optimismo y se desvive por complacer a los demás, por darles el amor que en realidad ella necesita más que nadie a su alrededor. Pero a la vez, es muy insegura, es un personaje muy complejo y lleno de contradicciones. Ella si tiene un plan y lo ejecuta al pie de la letra. Es organizada y metódica.

Dead to me2 serie

Me han gustado mucho ambas, tanto los personajes como la interpretación de las dos. Ninguna destaca más que la otra, se complementan. Ambas actrices transmiten mucho, bordan su papel.

El protagonista masculino es el típico egoísta, ambicioso y calculador. Que lo quiere tener todo bajo control y en cuanto algo no va como a él le gusta, se lo quita de encima y que salpica a quien sea sin importarle las consecuencias.

Cada capítulo tiene la misma dosis de drama que de comedia, está todo bien equilibrado. Cuando comencé a verla, pensé que sería solo esta temporada, pero no. Aquí se resuelve lo importante y de alguna forma se le da final al tema principal. Ya ha confirmado Netflix que habrá una segunda parte.

Un capítulo final, por otra parte, muy duro y emotivo pero que me dejó con muy buen sabor de boca y con ganas de más.

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Amigas con solera

¿Amigas para siempre?

Amigas con solera

Título Original: Wine Country

Película estadounidense de 103 minutos de duración.

Dirigida por Amy Poehler

Protagonizada por: Amy Poehler, Emily Spivey, Paula Pell, Maya Rudolph, Rachel Dratch y Ana Gasteyer

Sinopsis

Seis mujeres cuestionan sus amistades y su futuro cuando viajan a Napa Valley, California, para celebrar su cumpleaños número 50.

Opinión

“La amistad es poderosa”

Una película muy cómica y realista. Te hace reír, relajarte y pasar un muy buen rato. Con un humor inteligente, bien pensado. Apta para todos los públicos, refleja a mujeres actuales y reales con problemas como los que podemos tener cualquiera y creo que eso las hace más cercanas, como si las conociéramos de toda la vida.

Por separado no dan para mucho la verdad. Pero en conjunto son el grupo ideal y para tenerlas en cuenta. Están en ese momento de sus vidas en el que no dejan de mirar hacia atrás, sacar cuentas y vivir en la nostalgia de lo que fueron y ya no volverán a ser.

Y aunque tiene todos los tópicos de este tipo de historias, desde mi punto de vista, está todo tratado de forma tal que las deficiencias del guion pasan a un segundo plano porque al final consigue hacerte reír. Entonces no te planteas nada más ya que ese es el principal objetivo y encima te lo cuenta en hora y media, qué más se puede pedir cuando hoy en día las películas como mínimo duran dos horas para contarnos casi nada nuevo.

Te hace pensar y reflexionar a la vez que te ríes, pero solo un momento. No es para entrar en sentimentalismo ni en temas profundos o trascendentales. Toca muchos temas, pero muy por encima, no entra en ninguno en profundidad excepto en la amistad. A fin de cuentas, esta película es un canto a la amistad, a su poder y fuerza, lo demás es simple aderezo.

Me ha encantado. Y me gusta mucho que cada vez más Netflix apueste por este tipo de cine y televisión con tanta variedad para todos los gustos y públicos.

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Street Food Asia

Un viaje gastronómico por el mundo a través de los platos más representativos de la street food 

Street Food Asia

Documental gastronómico de Netflix, de los creadores de Chef’s Table, estrenado el 26 abril de 2019, en el que nos muestran una selección de países asiáticos a través de sus costumbres culinarias.

Desde Bangkok hasta Chiayi, un viaje cultural para descubrir la comida callejera de varias ciudades asiáticas llenas de vida y las historias de sus cocineros.

Street Food, Volumen 1 Asia no es un concurso gastronómico ni nos muestra cómo hacer recetas famosas milenarias, no. Estos documentales hablan sobre la comida callejera, más conocida en inglés como Street Food. 

Comienza por Asia porque este es quizás el continente donde más se come en la calle y existe una cultura muy arraigada sobre los puestos de comida callejera.

Una selección de ciudades por su comida

Cuándo, por qué y cómo surgió esta cultura de comer y beber en la calle, son algunas de las cuestiones que tratan estos capítulos. Con media hora de duración, en este volumen aparecen las siguientes ciudades con sus cocineros callejeros más destacados:

    • Bangkok, Tailandia
    • Osaka, Japón
    • Delhi, India
    • Yogyakarta, Indonesia
    • Chiayi, Taiwán
    • Seúl, Corea del Sur
    • Ho Chi Minh, Vietnam
    • Singapur
    • Cebú, Filipinas

Se puede aprender mucho sobre otros lugares por la forma en que cocinan o sus costumbres en la mesa. Me encantan los programas, concursos o series de televisión donde la comida es la gran protagonista.

Recetas que pasan de generación a generación

Me ha sorprendido la forma en que se elabora y cocina la comida en estas ciudades asiáticas. La importancia y el ritual en cada preparación. En algunos casos llevan haciendo la misma receta generación tras generación desde hace 40-60 años, sin apenas variación con respecto a la receta original. 

Sin tener conocimientos previos de cocina, sin haber estudiado gastronomía y sin ninguna preparación para cocinar o montar un negocio. Han aprendido por necesidad y siguiendo la tradición familiar.  

Una vida entregada a la cocina

También nos cuentan la historia detrás de muchas de estas recetas y la vida de los chef que aquí aparecen. Vidas llenas de sacrificio y trabajo duro.

Jai Fay
Jai Fay

Como es el caso de Supinya Junsuta y su puesto Raan Jay Fai, una chef de Bangkok con Estrella Michelín por sus tortillas de cangrejo.

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